Arrenca el projecte intergeneracional Escola pública Abat Oliba i persones sèniors del barri Riera de Cornellà de Llobregat
Benvolgudes famílies, amics i seguidors,
Emocionats donem tret de sortida a un nou grup intergeneracional entre els alumnes de primària de l’Escola Abat Oliba i les persones sèniors del Barri de la Riera. Un cop iniciades les presentacions vam començar a treballar a través de l’activitat Slow Food Educa. Aquest projecte promou l’educació sobre la sostenibilitat, l’alimentació saludable i la preservació dels coneixements tradicionals.
Durant la trobada, vam tenir l’oportunitat de conèixer més sobre la col paperina, una varietat autòctona de la nostra regió, i la importància que té per a la biodiversitat i la cultura alimentària local. Els participants, tant els infants com les persones sèniors, van compartir els seus coneixements sobre els horts i l’agricultura sostenible, destacant com la producció local de verdures contribueix a una alimentació més sana i respectuosa amb el medi ambient.
A més, vam endinsar-nos en una de les receptes més representatives de la nostra cuina tradicional: l’escudella. Els participants més sèniors del grup van explicar els secrets d’aquesta recepta tan arrelada a la nostra cultura, i els alumnes van poder conèixer la seva història i el procés de preparació d’aquest plat típic de la nostra regió.
La sessió de treball va ser una experiència enriquidora, on infants i persones sèniors van unir forces per compartir coneixements, experiències i valors al voltant de l’alimentació local i sostenible i on també van aprofitar per crear el primer tresor del cofre cultural.
El projecte Slow Food Educa és una proposta magnífica per teixir vincles entre generacions, alhora que fomenta la cura del patrimoni alimentari i promou la sostenibilitat a través de l’educació.
Continuem treballant per un món per a totes les edats.
